Realizar cualquier actividad laboral que entre en contacto con alimentos: elaboración, fabricación, envasado, almacenamiento, transporte y venta.
Es necesario si trabajas en bares, restaurantes, supermercados, guarderías, transporte de alimento, fábricas de envasado y manipulación, hostelería, comercio, sector cárnico y pescados, comedores escolares, residencias geriátricas, ayuda a domicilio, etc.
No existe ningún requisito especial salvo el estar en edad laboral, es decir, a partir de los dieciséis años.
El curso consta de ocho horas lectivas, de las cuales cinco son presenciales. Suele impartirse un curso por trimestre, por lo que es aconsejable contactar para informarse de la próxima sesión.